


私たちがお菓子を作り、皆様にお届けする上で一番大事にしているのは、リスペクトを持つこと。 お菓子の歴史と文化に対する敬意、お客様とその先の笑顔に対する敬意、自然豊かな珠洲に対する敬意。全てに対して、リスペクトの念を忘れません。
さて、本物のバウムクーヘンには、材料にも素材にも決まったレギュレーションがあります。
本来は、決まった製法で作ったものしか、バウムクーヘンとは呼べないのです。
だから、世の中に「バウムクーヘン」として出回っているものの中で、
本物のバウムクーヘンと呼べるのは、実は少ないのかもしれない。
材料や製法の厳格な制約が、バウムクーヘンの歴史と伝統を、そして美味しさを守っています。
一方で、制約があるからこそ、もっと美味しくするにはどうしたら良いのか、私たちがこの地で焼くオリジナリティをどう出していくのか、クリエイティビティを働かせることができます。
最大限のリスペクトを持って、人生をかけてお菓子を作ること。お菓子が持つ、
まだ見ぬ新しいクリエイティビティを発見すること。
珠洲の美味しいをあなたにお届けするために。











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お菓子な彩えんぴつ4本入
2,970円(税220円)
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SORAの橋
2,000円(税148円)
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乾杯!ダブルビアクーヘン
3,888円(税288円)
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乾杯!ビアクーヘン
1,890円(税140円)
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珠洲焼の里(すずやきのさと)アップルクーヘン
2,160円(税160円)
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能登の里山 大地の虹
2,376円(税176円)
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乾杯!黒ビアクーヘン
1,998円(税148円)
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お菓子な彩えんぴつ6本入り
4,455円(税330円)
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お菓子な彩えんぴつ&SORAの橋 セット
SOLD OUT
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能登の里山BaumChips32枚入り
SOLD OUT
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夢のホームランバウム
SOLD OUT

- 〒927-1215
石川県珠洲市上戸町北方イ49-1 - Tel 0768-82-0106
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- 営業時間 9:00~17:30
- 定休日 水曜日
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11月13日〜12月1日
店舗改装の為お休みさせていただきます。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご了承いただきたくお願い申し上げます。
毎週水曜日は定休日となります。 火曜日の午後に承った商品は 最短で木曜日の出荷となります。
営業時間 9:00〜17:30